l 必须在茅台镇7.5平方公里范围内生产；

l 必须以酱香白酒古法工艺生产；

l 必须以本地出产的高粱为酿酒原料。

神奇酒镇  酱香型白酒，以茅台镇最为酣冽。被誉为『中国第一酒镇』。茅台镇美酒得以名扬中外，源于其独特的小气候及地质结构：蕴涵丰富的微量元素和微生物群，这一切造就了一个神奇的美酒之城。

独特原料  茅台镇酿酒原料为独有的糯性高粱，俗称『红缨子』，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚优质，富含2%-2.5%的单宁，支链淀粉含量达88%以上，适于酱香酒工艺的多轮次翻烤，可使每一轮的营养消耗有一个合理范围。

美酒之河   茅台镇酿酒取源赤水河，河水酣甜可口，由此酿出的酒尤为酣美，赤水河因水色赤黄而得名，是历代酿酒技师口口相传的美酒之河，也是我国有史记载最早的酿酒之地。

百年古法   历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺。以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期历时一年。酿成地道老酱香。

醺 第一重境界  醺，浅醉，为人体轻松、从容、自在的状态。让人醉的绝不是好酒，但如果不醺，也极其无聊乏味，失去了喝酒的乐趣，所以，酒坊雅号不醉人，但醺的很快。

酣 第二重境界 酣，就是『心醉身不醉』，是指人体舒朗、奔放、畅快的感觉。酒坊雅号追求极致的酒品，追求极致的喝酒体验—酣而不醉，醺而不薄。

醉 第三重境界  醉就是血液酒精中毒（酒坊雅号不提倡到这重境界），再好的酒过量也会增加身体器官的压力，饮酒坊雅号酒，因纯粮固态发酵，不担心身体难受，一觉到天明，神清气爽，舒朗松活。

裸体酒   将酒点燃，纯粮酒燃烧后，酒体变浑浊。

拉酒线  陈年好酒，倒酒时控制流速可以拉出悬而不断，稠润似丝的酒线。

赏酒花  顶级好酒的酒花，是大小均匀若小米，持久绵密不破裂。

观酒色  顶级酱酒，颜色通透徽金，自然。

满天星  倾斜酒杯看挂杯，初见酒线轮廓清晰，静止后可见杯壁如漫天繁星，挂杯不坠，均匀平滑。

闻酒香  酱香均匀丰满，焦香木香药香浑然一体，层次分明，闻之满鼻醺酣，喉舌皆醉。

品酒厚  甜酸辣苦涩，大长圆厚勾，有层次又丰满，自然舒爽。

循酒法  循古法饮酒，小酌、静赏、远躁、持温、驱杂。

觉酒感  入口感、微醺感、浅醉感、酣畅感。

睡酒觉  酒后睡下头不痛，口不干，胃不难受，起床后神清气爽，舒润朗净。